Podczas gdy standardowe modele Doxa SUB 300 i SUB 300T są wizualnie bardzo wierne oryginalnym modelom, typ SUB 300β przenosi tradycyjny design w stronę nowocześniejszej koncepcji i większej elegancji podczas codziennego noszenia. To sportowy model, który równie dobrze prezentuje się pod wodą, jak i na dłoni użytkownika, na przykład w biurze lub kawiarni. W ramach modernizacji konstruktorom udało się zmniejszyć grubość koperty o charakterystycznym poduszkowym kształcie, dzięki czemu zegarek, który zachowuje wodoodporność do 300 metrów, ma zaledwie 11,95 milimetrów grubości.
Zamiast jasnych i pastelowych tarcz klasycznego modelu SUB 300, SUB 300β ma tarcze o falistej strukturze, co dodaje zegarkowi elegancji i pozwala obserwować grę świateł na tarczy. Tym razem pierścień wykonano z kontrastującej czerni, a nie z „naturalnej” stali, a typowa skala wskazująca bezpieczną głębokość nurkowania bez dekompresji po raz kolejny charakteryzuje się pięknym kontrastem kolorów, który jest kontynuowany w kolorystyce charakterystycznej wskazówki minutowej zegarka. Cechą wyróżniającą modele SUB 300β jest możliwość wyboru opcjonalnego paska gumowego, który stanowi alternatywę dla charakterystycznej stalowej bransolety. Specjalnością jest wersja SUB 300β Sharkhunter z matową, czarną, ceramiczną obudową i kontrastującymi elementami z 18-karatowego złota.